陶瓷酒坛或是土陶酒坛为有釉酒坛和无釉酒坛,像这样无釉的酒坛在清洗了会更麻烦。因为酒坛没有上釉如果你是酒坛用了一年之后,精美土陶储酒坛制作酒坛上就会有些污垢,这样看着让人感觉不舒服。这个无釉的酒坛虽说不好清洗,但他有一个好的特点就是环保。无釉酒坛采用的是纯天然的土陶制作,我们用这种酒坛装酒或是泡酒,或是做窖酒都是非常好的。当然如果你是买的有釉的陶瓷酒坛或是土陶酒坛、酒瓶,这个很好清洗,自贡土陶储酒坛你只需要用清水泡上一天,然后用软的清洁布条擦拭清洗就行。大家记得不要用这种硬质性的钢丝球去擦拭,因为这样会把酒坛壁擦坏。用大家如果觉得不好洗,可以用软的刷子刷这样是可以的,这种清洗的方法适合有釉的陶瓷酒坛和无釉的陶瓷土陶酒坛。如果你是刚买来的酒坛你只需要用水泡一下,把里面的灰垢清洗一下就行。
做好储酒前的准备工作,方可保证不会因储酒坛的问题而破坏酒体。1、精美土陶储酒坛制作避免高温:温度高酒精挥发系数高,如果罐是密封的,压力会升高若储罐耐压性不好会爆炸;若不是密封的,酒精会损失的,建议罐壁喷水降温,控制在25℃以下。2、自贡精美土陶储酒坛远离火源,不要再附近动火:乙醇(酒精)的爆炸极限为3.3%-19%(v/v),即酒精体积分数在这个范围时遇到明火会发生爆炸。3、防止静电:静电存在产生火花的可能性非常大,网上有很多关于汽车加油时,挥发其他被衣服静电瞬间引燃的情况,防止静电的方法可以将管路法兰连接处连上静电跨接线,再将静电直接导到大地,另外你储罐必须有防雷接地线,电阻在10欧姆以下。
与其它白酒储存老熟方式相比,土陶酒坛白酒储存在温度、湿度相对恒定条件下,精美土陶储酒坛制作酒中硫化氢等低沸点杂味物质能得到有效的挥发,而有益香味成分能较好地保留,并且酒精损失大幅减少。我国名酒通常都是采用传统的酒坛作为理想的储酒容器。但是不同的产地的酒坛由于其材质与生产工艺不同,其储酒老熟效果有很大差异。而历史以及现实的实践证明,目前好的酒坛是采用土陶矿泥制作而成的土陶酒坛,已有的资料表明,自贡精美土陶储酒坛相比其它地方的酒坛,土陶矿泥所制作的酒坛采用全手工捶打的方式,使其密实度高、颗粒度小、吸水率低、具有较好的透气性,用于白酒的储存及其老熟效果比较好的,这也说明土陶酒坛的通气性对酒的陈酿有促进作用。
陶坛贮酒是中国白酒酿造过程中自然选择的结果,但如今贮酒的容器越来越多。酒缸酒坛石浆泥为原料制作的土陶酒坛质地坚硬粗松,精美土陶储酒坛导热慢可以保持适中的温度,既有窑藏的效果,又使酒越陈越香。要想拥有香醇的美酒,奥妙就在此坛中。但是缺点就是无釉的酒坛容易渗漏,不适合长期存酒;因无釉陶坛成品率较低,市场上无釉酒坛数量较少,价格较贵。陶瓷酒瓶不同的陶瓷酒瓶需要不同的温度来烧制,自贡土陶储酒坛温度控制不好对其色彩、瓶型都会产生很大的影响,当然温度高的陶瓷酒瓶要好于温度低的陶瓷酒瓶,其原因在于高温下会将陶瓷酒瓶中所含的有害物质给带走,留下来有利的元素,瓷化效果会更好些,这样对于酒质而言也是极好的存储空间。 为什么陶器祭坛有价值?陶坛储酒有什么好处?陶土酒坛的贮藏是白酒生产的关键之一。由于陶坛特殊的物质结构,在原酒的贮藏过程中产生了挥发、联想、氧化还原等一系列物理变化和化学反应。这使得葡萄酒中的强刺激性成分挥发、连接、氧化、酯化等。变化和减少,同时反应产生的芳香物质使酒达到比较稳定的状态,如软、醇等,使酒更加可口。
从存放时间周期来看,玻璃酒坛:透光性较强,瓶体容易受热,相对而言酒对外部的温度比较敏感,一旦热度过高,则酒中水分便产生挥发,影响酒质,长期存放容易变质。陶瓷酒坛:精美土陶储酒坛制作坛子比玻璃酒坛要厚实,加之内外上釉,避光性很好,且存放一定时间酒中的水分就会通过坛壁挥发出来,所以会越放越陈,越放越醇。从催陈效果来看,玻璃酒坛:主要材质如石英砂、石灰石、长石、纯碱、硼酸、铅化合物、钡化合物等对酒的催陈影响不大。陶瓷酒坛:自贡土陶储酒坛制作材质中所含的钙、镁、铜、铁等微量元素中所含的金属离子可融于酒中,对白酒的催陈可起到良好的作用,并且存储时间越长,溶出的微量元素越多,酒的颜色越黄,催熟效果越佳,利于酒体的密封、发酵、储存。