酒中醇、酸、酯、醛、氧化物等微量成分之间进行的各种物理和化学反应能够自然平缓进行，经过长时间的储存后，酒体更加细腻、丰满、醇厚。白酒是中国特有的酒种，也是享誉世界的六大蒸馏酒之一，白酒的质量风味与储存老熟有密切的关系。高质土陶酒缸储存是为了老熟，老熟可以去杂增香，减小新酒的刺激、燥辣，使口味和谐，增加酒的醇厚感。新蒸馏的酒，具有辛辣、冲、暴香及糟糠味等特点，饮后口感燥辣而不醇和，所以必须经过一定时间的储存，其香、味才会变的柔和，顺口、味协调、余味香。 长期的生产实践经验表明，储存的容器材质的良否与储存白酒的质量有密切的相关性。土陶酒坛的优点是可以保持酒质，昆明高质土陶酒缸空气容易进入，从而促进酒的老熟，而且成本较低。酒的颜色与储存年限有关。在相同年限中，容器的材质和质量不同，着色度相差也很大。
1、选择细腻陶罐，强吸收性粘土除去杂质的原料。2、高质土陶酒缸按70%老粘土和30%嫩粘土的比例混合研磨成陶瓷酒瓶泥。3、用水发酵坯料，增加粘度和灵活性，发酵陶酒陈酿。所述陶器酒坛由手工拉坯制成，黏土棒板制作并粘合，内外三次打成干。4、干燥的陶罐清楚生轮胎用毛刷表面的尘埃，加入水和釉料被调节到预定的浓度，在生胎的均匀性倾釉层再次干燥。5、陶制酒瓶的烧制工艺要求也很高。昆明土陶酒缸先将小火从室温逐渐预热至窑壁增白，然后升温。窑管在1300摄氏度下燃烧18至20小时。观察表明，窑管开始由橙黄红色的陶釉变为明亮透明的停火。封闭窑内所有通风口，窑内温度等于窑外自然温度。整个过程持续了大约15天。烧成后为隆昌陶器制品。6、出窑检查陶俑酒坛外观是否变形、起泡、过烧、无火。然后用锤子敲击，没有嘶哑、低沉的声音。它是经过水压试验的，没有漏水。
紧绷：陶器的特点是毛孔很大，所以陶器罐很容易泄漏，许多使用陶器的朋友都遇到过这个问题。高质土陶酒缸陶瓷本身的密度远大于陶器的密度，陶瓷酒坛两面都是釉面，高温下烧制。完全切断酒精，通过罐子挥发。安全：陶器的烧成温度为800-900度，陶瓷的烧成温度为1380度。只有当达到1000度或更高时，土壤中的贵金属元素才能被很好地烧掉。所以安全陶瓷罐要好得多。坚固：陶器将莫名其妙地出现裂缝甚至剥落（釉料），这是在某些温度条件下泥浆和釉料的收缩系数（也称为膨胀系数）不一致的结果。因此，土罐对温度变化的适应性很差。在上述情况下不会出现陶瓷酒坛，室外风雨也没有问题。高质土陶酒缸制作美学：毋庸置疑，土陶瓷所和陶瓷酒坛艺术性反差很大，一个是石器时代，一个是21世界。土陶瓷所需的原材料和生产工艺远没有陶瓷酒坛那么复杂，所以请不要以陶瓷酒坛的价格衡量陶瓷酒坛。
做好储酒前的准备工作，方可保证不会因储酒坛的问题而破坏酒体。1、高质土陶酒缸制作避免高温：温度高酒精挥发系数高，如果罐是密封的，压力会升高若储罐耐压性不好会爆炸；若不是密封的，酒精会损失的，建议罐壁喷水降温，控制在25℃以下。2、昆明高质土陶酒缸远离火源，不要再附近动火：乙醇（酒精）的爆炸极限为3.3%-19%（v/v），即酒精体积分数在这个范围时遇到明火会发生爆炸。3、防止静电：静电存在产生火花的可能性非常大，网上有很多关于汽车加油时，挥发其他被衣服静电瞬间引燃的情况，防止静电的方法可以将管路法兰连接处连上静电跨接线，再将静电直接导到大地，另外你储罐必须有防雷接地线，电阻在10欧姆以下。
