土陶酒坛既是黄酒的主要酿造容器之一，高质小酒坛也是主要的贮酒容器。我们常说的黄酒越陈越好，只有在陶坛里才能实现。自古以来，其他材料的贮酒容器也很多，但始终无法和陶坛贮存的酒相比。古时盛装黄酒的陶坛容量较大，较大的达到32 升，现在一般在22～24升之间。发酵正常的酒可以在陶坛里存放几十年不变质，而黄酒珍贵的品质尧精致的韵味尧幽雅的意境也只有在品味陈酒之中才能得到淋漓尽致的体现。盛黄酒用的陶坛一般采用黏土烧结而成，坛的内部和外部都要涂上一层釉质，因此，酒液虽然在坛内贮存，但与空气并非完全隔绝，坛内会渗入微量空气，小酒坛制作其中的氧也酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使黄酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。
大酒坛到厂后一般都要再次试水检查有无渗漏。在试水前先目测检查一下大酒坛情况，发现有裂纹或者怀疑的，应当格外小心。因为大酒坛出厂前虽然试水检查过，但是长途运输途中的颠簸或碰撞，有可能出现不易发现的裂纹。这些有裂纹的大酒坛试水时会注满水，高质小酒坛酒坛内部压力增大，当裂纹处不能承受水的压力就会发生突然的崩裂，发出较大的响声，同时酒坛的碎片会往四周飞溅，容易伤到周围的工人。所以大酒坛试水要交代工人在往酒坛注水的过程中注意观察和尽量远离，防止陶瓷碎片伤人。大酒坛在使用的时候，把空的酒坛搬运到需要存放的地方，然后再灌装储存白酒或其他食品；太原小酒坛尽量不要把酒坛装满液体后再搬运存放，酒坛自身重量加上储存的液体重量，在搬运存放中很容易出问题。另外，大酒坛储存白酒的容量不宜灌装太满，一般达到酒坛的肩部稍高就可以了。
陶瓷酒坛的选土技艺：选土的过程对陶瓷酒坛的好坏起到了至关重要的作用，我们通然对陶土自然封陈、精选、练泥、陈腐、过滤等工序，完成陶瓷酒坛对优质泥土的选土技艺。高质小酒坛陶瓷酒坛的制泥技艺：陶瓷酒坛的制泥技艺也是非常讲究的，首页要用选土工艺后得到的优质粘土，用水把泥和匀，直到粘土绵、软、稠、韧即可。把泥团中的空气挤压出来，并使泥中的水分均匀。陶瓷酒坛的制坯技艺：太原高质小酒坛制坯技艺是非常重要的一环，它直接决定了陶坯是否能成型。而陶瓷酒坛的制坯也分为筑基、造型、修坯三个环节。陶瓷酒坛的晾坯风干技艺：当陶瓷酒坛制坯好了以后不是马上就烘干上釉了，而还要通过自然风干把多于的水份去掉，让泥质沉淀固定下来。
虽然目前市面上酒坛主要有陶瓷、紫砂、玻璃、不锈钢、塑料5种材质，但从品质感出发的话小编认为在定制酒坛时的材质是陶瓷。高质小酒坛制作陶瓷作为酒坛材质最早诞生于7000年前，甚至从杜康改良酿酒技术伊始陶瓷酒坛便作为主流的储酒容器存在，具有文化传承性;陶瓷酒坛中所特有的矿物质会促进酒的老熟，缩短贮存周期，使得酒味更加醇和;以陶瓷为材料生产的酒坛因简约质朴的形体与色彩始终浑身散发着古色古香的感觉;并且陶瓷取材于天然泥土，不会造成环境污染;太原小酒坛制作陶瓷酒坛造型丰富色彩多样，既可刻字烤花又可将人物风景绘于其上。这其中任何一点都是其他材质的储酒容器所不可比拟的，所以小编认为陶瓷作为酒坛定制的材料堪当理想选择。
