首先，我们说外在质量和内在质量，外在质量就是酒坛储酒不渗漏，同时有好的卖相的，这类土陶酒坛釉色均匀，以青釉为主（因为是只有青釉和天然矿釉才能烧制出来的釉色），高质陶瓷发酵缸土陶酒坛表面平整，无明显的大气泡和筋口，土陶酒坛各部位接头无丝缝，无明显形变和接驳痕迹。内在质量就是指酒坛在白酒窖藏过程中能对酒体产生多大的有益影响，土陶材质的酒坛经过手工捶打制作后，其物理结构密实度高，颗粒度小，在保证不渗漏的前提下具有较好的透气性。并且土陶材质所含有的丰富的微量元素，在长时间的窖藏过程中，可以从坛壁析出融入酒体，昆明陶瓷发酵缸提高酒体的微量元素含量，有效的促进白酒的老熟。酒坛是经过1300℃高温烧制出来的，成品率基本在75%这样，剩下的的25%除了废品外，绝大多数是次品酒坛了，所谓次品酒坛，就是指在酒坛结构上有穿透性损伤的部位，经过试水过后就会出现渗漏，包括沙眼、丝缝、脱节头、风丝等。
陶瓷材料多为氧化物、氮化物、硼化物和碳化物。陶瓷坚硬不易变形，也正式制成了好的酒库材料，也能突出中国酒文化的悠久历史白酒文化，博大精深，高质陶瓷发酵缸在世界上有着非常重要的地位，陶瓷也代表着中国白酒文化的形象!本发明具有结构紧凑、无泄漏、耐酸碱、无毒无害的特点。1、在某种意义上陶罐具有古朴典雅，精致的陶器，泛青，色彩丰富，莹润。敲击声响亮，清脆，甜美的缠绵。和陶瓷罐血管通透性与其他材料相比好，昆明高质陶瓷发酵缸长期使用也不会泄漏，一个大的支撑力。2、理化指标陶罐：项目指标吸水率%≤5铅(Pb)，溶出量mg/L<1.0，镉(ge)溶解mg/l≤0.1。3、安全等质量技术要求：产品安全等质量技术要求必须符合国家有关规定。
陶制酒坛、酒坛、土陶酒坛的维护保养尤为重要。尤其是古代珍贵陶瓷，在洗涤和整理的过程中，必须注意和掌握这方面的技巧和方法。1、高质陶瓷发酵缸常见的污渍，土壤锈蚀可在碱性稀释溶液中浸泡，视乎污渍的情况而控制浓度和时间。浸泡后，用刺毛或尼龙刷子浸在肥皂或肥皂粉中，用温水轻轻清洗，直到污渍消失。2、昆明陶瓷发酵缸冬季清洗薄胎瓷时，应控制水温，防止结冰和热爆。3、陶瓷酒坛厂家提示，列出一些陶瓷酒瓶，因为水浸时间过长，其附着力，可用酸性液体浸泡几天，比较厚的铁锈流量定标，可用竹竿摘了下来。一些颜色含铅较多的粉彩陶瓷酒瓶会被铅淹没。用药棉蘸稀硝酸轻轻擦洗，再用清水洗净。最后，如果陶瓷酒瓶有碎片或裂缝，可以用稀硝酸浸泡棉花进行修补。洗陶瓷酒瓶最好的方法是用木盆和塑料盆。不要使用陶瓷盆和水泥盆，以免损坏陶瓷酒瓶。
1、焚化温度：烧成温度的控制是陶瓷酒坛生产的关键，高质陶瓷发酵缸一般取决于陶瓷坯体中玻璃相的性质、玻璃相(液相)与结晶相(固相)的比值以及成品的预期性能；有时根据釉的适宜成熟温度和性能特点确定烧成温度上限。为了防止这种现象的发生，通常在20~30℃较高允许温度以下的温度下，烧成温度范围较窄的产品。2、加热速度与坯体和釉料的矿物原料的类型、窑装方式、产品的尺寸、形状、窑体的体积和结构等有关，还影响了各种物理和化学变化的温度范围，如整个微观结构以及加热时釉料和坯料的孔隙度的变化，需要注意。3、昆明陶瓷发酵缸保温时间：坯体与釉的物理化学反应应稳定、稳定、体积化。坯体的大收缩一般发生在950-1280℃之间，所以要将温度控制在开始剧烈收缩的温度以下。烧成收缩的大小和阶段取决于粘土材料和产生液相的类型和数量。瓷器的液体含量一般在55%左右。
做好储酒前的准备工作，方可保证不会因储酒坛的问题而破坏酒体。1、高质陶瓷发酵缸制作避免高温：温度高酒精挥发系数高，如果罐是密封的，压力会升高若储罐耐压性不好会爆炸；若不是密封的，酒精会损失的，建议罐壁喷水降温，控制在25℃以下。2、昆明高质陶瓷发酵缸远离火源，不要再附近动火：乙醇（酒精）的爆炸极限为3.3%-19%（v/v），即酒精体积分数在这个范围时遇到明火会发生爆炸。3、防止静电：静电存在产生火花的可能性非常大，网上有很多关于汽车加油时，挥发其他被衣服静电瞬间引燃的情况，防止静电的方法可以将管路法兰连接处连上静电跨接线，再将静电直接导到大地，另外你储罐必须有防雷接地线，电阻在10欧姆以下。
酿酒的一些疑问，比如酒容易跑度，容易渗漏，到底是坛子有问题呢还是其它原因？还是我们在做酒坛酒缸密封的时候出问题了呢？一般情况我们买完酒坛回去后都会做一个测试，看是否有渗漏，我们选择用于装酒的坛子都是经过检测的，很少会出现渗漏的情况的，那么容易出现的估计就是酒坛密封的时候没有封好出现的问题了。那么酒坛到底要如何密封才会不跑度不挥发呢？高质陶瓷发酵缸酒坛封口捆扎带，其包含构成为一体的扎扣、锁齿和扎带，其间扎扣中心部为开口；锁齿从扎扣的开口的内壁部杰出，并与对面内壁部坚持一空隙；而且扎带以脱离扎扣的方向延伸，构成扎带尾，昆明陶瓷发酵缸扎带的尺寸构成为可刚好从所述空隙刺进并穿过扎扣，扎带上有一排倒刺的齿槽，这些齿槽可与扎扣上的锁齿相咬合以避免已刺进的扎带被拉出。捆扎带能够简略方便快速的扎紧酒坛口，并使密封包扎不易损坏，保证白酒黄酒储存作用。
