无釉酒坛，里外无釉更透气，对酒储存过程中有很好的催陈效果，微观上呈多孔性结构，高质酒缸厂家有利于存储酒液中酶的活跃，从而保持酒的继续醇化，提升酒的品质。石浆泥为原料制作的土陶酒坛质地坚硬粗松，导热慢可以保持适中的温度，既有窑藏的效果，云南高质酒缸又使酒越陈越香。要想拥有香醇的美酒，奥妙就在此坛中。但是缺点就是无釉的酒坛容易渗漏，不适合长期存酒;因无釉陶坛成品率较低，市场上无釉酒坛数量较少，价格较贵。目前市场上有釉的酒坛种类繁多，有白釉、彩釉、黑釉等，许多人认为上了釉的酒坛跟玻璃材质的坛子一样，不透气，也没有呼吸的作用，不能产生改善酒质的效果;酒坛表面有釉可能会造成重金属析出过多，产生有毒有副作用的危险。
1、烧制成型的酒坛在出厂的时候，一般没有经过处理，而土陶和高温产生反应之后，会产生灰尘或者其他的异物。我们用稻草扎成一个扫帚，在坛子里面反复的刷洗，需要将坛子里面的脏东西全部清洗干净，否者会影响酿酒的品质和口感。2、高质酒缸将清洗干净的坛子口朝下，底面朝上，让它自然风干。寒冷的冬天，时间会延长，大概两到三天左右，夏天天气炎热，大概半天就可以了。云南酒缸等到风干后，我们要翻转过来，而在翻转的过程中，要特别注意，酒坛子属于陶瓷制品，避免与硬物碰撞，不然稍不留神就碎了，所以一定要缓慢切不可操之过急。3、清洗干净，晾晒完成之后就可以开始储酒。但是酒坛在运输过程当中，我们不可确保经过颠簸和碰撞的坛子一定没有破损或者裂痕。所以为了避免渗漏，建议可以先使用清水试水，也可以先用价格低廉的酒进行试水。这个过程我们需要经过2-3天，如果发现没有渗漏，就可以倒入需要贮存的酒。
首先，我们说外在质量和内在质量，外在质量就是酒坛储酒不渗漏，同时有好的卖相的，这类土陶酒坛釉色均匀，以青釉为主（因为是只有青釉和天然矿釉才能烧制出来的釉色），高质酒缸土陶酒坛表面平整，无明显的大气泡和筋口，土陶酒坛各部位接头无丝缝，无明显形变和接驳痕迹。内在质量就是指酒坛在白酒窖藏过程中能对酒体产生多大的有益影响，土陶材质的酒坛经过手工捶打制作后，其物理结构密实度高，颗粒度小，在保证不渗漏的前提下具有较好的透气性。并且土陶材质所含有的丰富的微量元素，在长时间的窖藏过程中，可以从坛壁析出融入酒体，云南酒缸提高酒体的微量元素含量，有效的促进白酒的老熟。酒坛是经过1300℃高温烧制出来的，成品率基本在75%这样，剩下的的25%除了废品外，绝大多数是次品酒坛了，所谓次品酒坛，就是指在酒坛结构上有穿透性损伤的部位，经过试水过后就会出现渗漏，包括沙眼、丝缝、脱节头、风丝等。
在大酒缸里您看坐着的人喊的酒令就知道什么什么样的人，过去文人有文人的酒令，下里巴人有下里巴人的酒令。高质酒缸酒令其实也是一种民俗文化，中国的酒令有三种，雅令、筹令、和通令。雅令就是古时文人喝酒行的酒令，这些文人一起喝酒来个文字游戏，出个四书五经的题目考对方，说白了就是看谁看的书多，背不下的就逮喝酒。筹令也是文人骚客玩的酒令，不过内容和雅令不太一样，这个主要是古代的人物，抽签抽到哪个人物，就逮讲一段他的历史故事，其时这种酒令还是很有意思的，既喝了酒了又温习文化了。通令就是老百姓下里巴人的玩的酒令了，什么杠子、老虎、鸡、虫子之类的。最能体现咱们中国民俗文化的酒令就是，一般所谓知识分子认为是小流氓喊的什么五魁首、六六六、一点红的这个酒令。酒缸厂家现在的有些带着眼镜搅着自己是个人是的，瞧不起饭馆里喊这些酒令的人，认为太粗野没文化。其时这个是咱们中国传统的酒令，是中国的民俗文化，像酒令喊一就逮说一点红，二就是哥俩好，三是三结义（桃园三结义），四是四季发财，五是五魁首，六是六六顺、七是七个巧（七巧节）、八是八匹马、九这就不说什么吉祥数字了，喊快喝酒，十也不喊吉祥数字，而喊全（拳）来到。不过先开始必须都喊哥两好，这简简单单的酒令也是咱们民俗文化的一种传承。
1、选择细腻陶罐，强吸收性粘土除去杂质的原料。2、高质酒缸按70%老粘土和30%嫩粘土的比例混合研磨成陶瓷酒瓶泥。3、用水发酵坯料，增加粘度和灵活性，发酵陶酒陈酿。所述陶器酒坛由手工拉坯制成，黏土棒板制作并粘合，内外三次打成干。4、干燥的陶罐清楚生轮胎用毛刷表面的尘埃，加入水和釉料被调节到预定的浓度，在生胎的均匀性倾釉层再次干燥。5、陶制酒瓶的烧制工艺要求也很高。云南酒缸先将小火从室温逐渐预热至窑壁增白，然后升温。窑管在1300摄氏度下燃烧18至20小时。观察表明，窑管开始由橙黄红色的陶釉变为明亮透明的停火。封闭窑内所有通风口，窑内温度等于窑外自然温度。整个过程持续了大约15天。烧成后为隆昌陶器制品。6、出窑检查陶俑酒坛外观是否变形、起泡、过烧、无火。然后用锤子敲击，没有嘶哑、低沉的声音。它是经过水压试验的，没有漏水。
封坛白酒，把酒倒入土陶酒坛，高质酒缸厂家土陶罐子本身含有铁，钙，铜，镁，锰等对人体有益的微量元素。在长期储存过程中，陶坛富中包含的这些微量元素将慢慢溶解到葡萄酒中。专注于这些微量元素，葡萄酒分子和水分子可以紧密结合微量元素，形成稳定的大分子基团。这些液体大分子基团将表现出胶体。 云南酒缸陶坛储存的液体基本上是溶胶。而不是通常的水和酒精的组合。溶胶状大分子团起缓释胶囊的作用，逐渐释放出醇分子。于是，经过陶坛储存的白酒，带来的酒精缓慢释放功能，可以使肝脏有更长的时间从容地分解酒精，避免肝脏在短时间遭受大量的酒精分子冲击，从而切实起到保肝护肝的作用。
