以前人都是会用大酒坛来酿酒、存酒的。而大家仔细观察就可以发现，古代人们用的大酒坛一般都全是陶瓷的大酒坛。并且陶瓷大酒坛一直沿用至今，直到都还有许多人用陶瓷质地的大酒坛，按说以前储水的器具很多，有木质的铁制的甚至有钱人家会用到玉制的和金银制的，但是为什么装酒的大酒坛酒基本上都是陶瓷的呢？小编今天就来和大家好好去探究一下其中的原因。
“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁。”从李白的这首《将进酒》中就可以看到古人是多么的喜爱美酒，乃至中华人民对酒的情有独钟一直延续至今。但是一说到酒我们就又要和陶瓷酒具联系在一起了，以前的人酿酒、存酒不会像现在这么方便，用的都是陶瓷的大酒坛。
我们都知道酒是发酵的物品，需要密封保存。陶瓷的密度很高，木质的大家都知道，一般木头的密度是比水还要小的，并且木质的容器大多都是拼接而成，所以要是用木质的话美酒多少会有一些撒漏。并且木头和酒放在一起容易发酵过度造成了酒自身的变质，所以质地密而稳定的陶瓷大酒坛就成了人们的理想选择。
再说说铁制的，这些不用说大家也都知道，铁制的容易生锈这一点应该是所有人都会知道的，不要说不锈钢上什么的。因为还有一点就是上面提到了酒变质的问题，酒长时间放在铁制器皿里面也一样也会变质的。所以人们依旧是在这而这之中选择了陶瓷大酒坛。
接着再说玉器的和金银的。金银制的和之前的铁制的是一样的性质，酒水遇到金属会变质。而玉器呢在古代一般只有皇家或是极少数的大户人家才用得起这个，所以平民百姓们依旧还是会用陶瓷大酒坛。
还有最重要的一点小编再给大家说一下，人们都知道有些酿制的酒是需要把大酒坛埋入地下的。像女儿红这一类的酒，一般都是女儿出生时父亲为了庆祝将酒酿造好埋入地下，等到女儿出嫁的时候才把大酒坛取出来，这样的酒才又香又醇。
所以之前说的木制的、铁制的、玉制的、还有金银制的都不适合深埋地下。木制的大酒坛会腐烂，铁制的金银制的大酒坛会生锈变质，玉制的大酒坛则是在地下经受不住强压容易碎裂。而陶瓷大酒坛本身就是用泥土烧制而成的，和泥土本就是浑然一体，并且质地好也不容易破损。所以陶瓷大酒坛就是人们的理想选择了。并且一直到今天，人们都还是在用着陶瓷大酒坛。也足以证明陶瓷大酒坛是迄今为止较好的储存酒的器皿了。
